صينية الدجاج بالخضار مع كريمة الخفق
المقادير
نقطع خضار
كوسه + باذنجان مقروش + بطاطس +جزر
ممكن تستخدمي 3حبات من كل نوع وتقطعيها شرائح وتقليها في الزيت
ناخذ حبه وحدة دجاج وبعد ان نغسلها نسلقها
مع ماجي وملح
ثم نخرجها الدجاج وبعد ان تبرد نفككها ونبعد العضم
ناخذ قدر ونضع فيه بصل وثوم وفلفل اخضر بارد وبهارات
وبعدين الطماطم والصلصه ونحركها الى ان تتسبك
نضع الدجاج الي قطعناه صغار على الكشنه ثم نضع عليه
الخضار المقليه ونحركهم مع بعض ونغطي
عليها ونتركها قليلا الى ان تتماسك
وبعد ان تتماسك نصبها في الصينيه
نضع كريمه الخفق في قدر ونضع عليه ملح قليل وملعقتين نشاء وجبنة مازرولا قدر 4 ملاعق تقريبا
ونتركها على النار الى ان تغلي وتتماسك
نصب كريمة الخفق على الخضار في الصينيه.
اذا ماكان عندك كريمة الخفق ممكن تستبدليها بقشطة ومايونيز وجبن
بس مع كريمة الخفق بتكون الذ ونزينها بالبقدونس والجبن المبشور
وندخلها الفرن من فوق وتحت الى ان تحمر وهنا سويتها بصينيه ثانيه
ونتركها الى ان تبرد شوي ونقطعها عشان ماتتفكك على طول واهي حاره
م . ن