28-04-2007, 01:52 AM
|
| |
المصابيب .. اكلة شعبية !
بسم الله الرحمن الرحيم
المصابيب من الأطباق الشعبية السهلة والتي يمكنك تحضيرها في
وقت فراغك وحفظها وعند الحاجة لها أعيدي تسخينها فقط ,
وقدميها لأســـرتك مع الحليب أو الزنجبيل .
المقــــــادير :
ـ كاس طحين بر + نصف كاس حليب بودرة + ربع كاس زيت + بيضة
نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر + نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
قليل جدا من الملح + من 4 أكواب الى11 كوب ماء للعجن .
الطريقة :
تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس مع بعض .
تصب العجين في زبدية ونغطيه ويترك ليتخمر مدة ساعة .
تسخن تاوة الخبز على نار هادئة وتصب مقدار ملعقة كبيرة من العجين
عليها وتكرر العملية ونترك مسافة مناسبة بين حبات المصابيب .
نتركها تتحمر من الأسفل ثم نقلبها لتتحمر من الجهة الأخرى .
تجمع حبات المصابيب في طبق عميق وتغطى بفوطة حتى ننتهي
من خبز العجين كله .
يمكنك مضاعفة مقدار العجين حسب حاجتك .
يمكنك تقديم مصابيب كنوع حلو بأضافة العسل أليها قبل التقديم
مـــباشرة .
وبالهناء والعافية .
ملحوظة :
انا اعشق المصابيب واسويها بالطريقة هذي واضع عليها
بصل محروق مع حليب
الطريقة يقطع البصل صغير ثم اضع زبدة ثم يحمر البصل مع
الزبدة ثم اضع فوقه حليب بودرة نيدو مع ماء او حليب ابو قوس .
اوكشنة بصل + طماطم مع زيت ويحمس ونضع فوقه .
واصبهم فوق المصابيب وهو ختياري تصبين حليب او كشنه ... |