مجالس الرويضة لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

#1 (**permalink**) 10-04-2007, 03:18 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ان شاء الله بخير

شوفو معي طريقه الكفته وان شاء الله تعجبكم... والي ماتعشى يتفضل معاي

هذي معدات الكفته في الصورة الاولى

المقادير

العجينــــــــة :

نصف كيلو للحمه غنم مفرووم ناعم

4 ملعقه كبيره جبنة الكرفت مبشورة

ملعقة كبيره ثوم مهروس

2 ملعقه كبيره بصل مفرووم

6 ملعقة كبيره بقسماط

بهارات مشكله + ملح + فلفل اسود + قليل من الكركم تعطيها للون حلو

للتغطيه

طحين ابيض = بقسماط + بيضه

*************** ******

{{{ الطريقـــــــــ ـة {{{

توضع جميع مقادير العجينه في الخلاط الكهربائي ..,. وتخلط لمدة دقيقة واحده

تقسم العجينه الي كور متساوية الحجم وتشكل على هيئة اقراص بسمك 1 سم

كما موضح بالصور

بعد ذلك تغطى بالطحين ثم البيض فالبقسماط وتترك في المجمده لمدة 10 دقائق

تغلى بالزيت الساخن الغزير على نار هادئه حتى تتحمر

وبعدين تزينيها على ذوقك

الكفته منقولة بس حبيت الليلة نتعشى فيها ماعليش

وصحتين وعافية على قلوبكم يا الطيبين...

وفـ الـ ع ـيـونـ ـا