مكرونه بشاميل
الطريقه
مكرونه مسلوقه توضع في اسفل الصينيه
((دجاج مفرووم +بصل+ثوم+معجوون طماط+ طماط مطحوون + بهارات وملح توضع على المكرونه
خلطة البشاميل ((كأس ونص ماء+3 حبات جبن مثلث+3 ملاعق كبيره حليب جاف+بيالة زيت ذره+2 ملعقة كبيره دقيق+نص ملعقة فلفل ابيض+ملح+ملعقة كبيرة جبن سايل)
نخلطه في خلاط الكأس وعلى النار حتى تثقل قليلا وتوضع على الصينه وترش بجبنة المازوريلا..
كرات البطاطس
لحم مفروم +بصل +بهارات واضعها اسفل الصينيه مع ملعقه قشطه
وبطاطس مسلوقه ومهرووسه ومكرووه دوائر واضعها فوق اللحم
واضع عليها (( قشطه_ملعقتين جبن سايل)) واضعها فوق البطاطس
وارش عليها جبنة المازوريلا واضعها بالفرن الى ذوبان الجبن
ورق عنب
او حاجه افضل ورق العنب اللي هو العلالي (( اوراقه كبيره )) اغسلها واتركها على جنب
- اسلق رز نص سلق – واخلط معاه ( كشنه = طماط +بصل+ بهارات+معجوون طمام))
وبعدين ابدا باللف الى انتهاء الكميه بعدين اضع اسفل القدر بصل مع بطاطس
اغطي الورق بصحن واضع فووقه صحن ثاني فيه مويه علشان يمسك الورق ولا يتفكك
اضع (حبة ماجي+ملعقتان معجوون طماط+عصير ليمونتين + كأس زيت زيتون ) ومويه حاره
طبعآ المويه لين تغطي الورق العنب واتركه على نار هادئه لمده ساعه ونص الى ساعتين
واذا زان ورق العنب ما افتح القدر الى اذا برد بالتمام<<<<<علش ان ما يطلع لونه اسوود
وبالعافيه
التبوله أسهل منها ما فيه
برغل اغسله واتركه
_بقدونس+خس+طماط
والصوص ((ليمون +زيت زيتون+ملح)) وعند التقديم اخلط جميع ما سبق وبالعاااافيه
السبرنق رول
اقطع بصل صغار _جزر مبشور -ملفوف وشووي بهارات وزيت وملح
وابدا اللف واقليها بالزيت
نقلته لكم 