22-02-2010, 03:46 AM
|
| |
قـطَـَـَξ آلدجـأإﭲ آلذهبيَـَـَﮧ..~
سسسلآ‘م..
[قطع آلدجآج الذهبيـﮧ بآلصورٍ..
المقادير:
500 جرام صدور دجاج <<<أستخدم رضوى
مقطعة الى قطع متوسطة عشوائية (بالشكل اللي تحبيه)
المنقوع:
فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل مهروسة
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام ليمون
ملعقتي طعام (كاتشب)
ملعقتي طعام سوس <<<أي سوس مفضل
ملح-فلفل اسود-فلفل احمر
الطريقة:
ننقع قطع الدجاج في المنقوع <<<كلما زادت المدة أفضل
وهذي بعد النقع.......
عند التحضير نحتاج:
طحين به فلفل احمر وملح
بيضتين فيهم شوي خل وفلفل اسود <<<<الخل يزيل الرائحة
وبقسماط مع ملح فلفل احمر<<<<<<اطحني اي روتي في الطحانة
والآن:
نضع الدجاج قطعة قطعة
في الطحين
ثم البيض
حتى تنتهي الكميهـ
ويفضل وضعها بالثلاجة حتى تتماسك<<<<<مب ضروري
بعدين نحمرها في زيت خفيف على الجانبين....
ونقدمها ذهبيه .....اتهبل!!!وت ذوب في الفم......
واحلى طريقه انها تتقدم معاها شوربة الخضار بالكريمة
وقوارب البطاطا بالجبنه....
ويمكن تجميد القطع في الفريزر لمدة شهور
وبتكون احلى من النجتس....والاط فال بيحبونها......
إذا عجبتكمَ قيموني .. |