سَلآمْ الله عَلَىَ قُلُوٍبْگٌُمْ








المٍقآدْيرَ :


گـأسْ وَنـًٍصْ سمَّيـّد
گأسْ حَليٌـبْ بُودَرِه
گأسْ سُگرَ طِبٌعْاً نْاعُمّ ( مُشْ مَطَحِونْ )
مَلعْقّة گبيرة ونٍصْ گآگاووُ بَودِرٌة
مَلعْقّة صٌغّيرٍة نسًگآفيّة
عَلبٍة قشٌطةْ
عٌلبة نُوتْيٍلآ



آلطْرِيقّة :
نْضًٍعًٍ آلسٌِِّمًيَدًٍ + آلحٍّليَبٌَِْ
+ آلسٌِِّگرٌٍ = بٌَِمًقٌلآة حًتُِِّْىْ يَصُيَرٌٍ لوٌهٍَمًْ آشًِْقٌر
ثْمًْ نْرفْعًة مًنْ آلنْآرٌونْضًٍعً آلگآگآووٍُ وآلنْسٌِِّگآفْي َة وٌقٌٍلبٌَِهمًْ بٌَِعًٍيَد عنْ آلنْآر
طُْبٌَِعًٍآً
ثٍْمًْ نْضٍع علبٌَِة آلقشًِْطُْة ونعجنْهمًْ ليَنْْ يَصيَرٌ مًعآنْآ عجًِْيَنْة طُْرٌٍيَة
نبدٌأ الآنْْ بٌَِآلتِّْشگيَل ْ تُِِّْقدريَنْْ تُِِّْآخٌِذَينْ ْ مًقدآر صغًيَر
بٌَِيَدكَْ وتُِِّْگوريَنْه آ وتُِِّْسٌِِّوين ْْ مًثٍْلْ آلفْجوٍةْ مًنْ دآخٌِلْ
آو مثٍْلْ مًآسٌِِّويتُِّْ ِْ هنْآ ( آخٌِذَتُِِّْْ غًطُْآء وغٌلفْتُِِّْهٍَ ببلآستُِِّْيَگ وببٌَِديَتُِِّْ ْ آسٌّوٍيَهمً)
ويَطُْلع معآنْآ هآلشًِْگل






بٌَِعد گذَآ نْجهزٌ للخطُْوةْ آلثآنْيَة ونبٌِدآ نْمسٌِِّح على كَل حبٌه نْوتُِِّْيَلآآ
وگثْروآ بٌَِليَز
ويطُْلع معآنْآ هآلشگلْ







وآذَآ حآبينْْ زيَنْوهٍآ بآيَْ نْوع شًِْگولآ عًٍنْدًكَمًْ ( فْليَگ + جًِْآلگسٌِِّيَْ + جًِْوزٌ + لوٍزٍُ )
هنآوحَطُْيَتِّْ ُِْ لوزُ مًبٌَِشًورٌ
وٍيَطُْلع مًعآنْآ هٌآلشًِْگلْ






وبعديَنْْ عًآلثْلآجًِْة ليَنْْ يَبٌَِرد
يَقٌٍدمٌ مًع قٌهوة عرٌبيَه
يَمً يَمًيَْ
ولذَيَذَة لآتُِِّْفْوتگمً ْ
مًنْقٌٍوٍل ..~