04-02-2010, 01:47 PM
|
| |
كريم كراميل بالجبن ^_^
سوف تحتاجين إلى:
3/4 كوب سكر
1 3/4 كوب حليب مبخر مثل ريمبو
1 علبة حليب محلى ومركز (414 مل)
226 جرام جبن كريمي
5 بيض
1 ملعقة شاي فانيلا
سوف تقومين بـ:
سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. سخني السكر على نار متوسطة.
· اخلطيها بإستمرار مدة 3-4 دقائق، أو حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.
· بسرعة، اسكبيه في القالب المعد للكراميل.
· في الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن والحليب المركز والحليب المبخر والبيض والفانيلا حتى تصبح ملساء.
· اسكبيه في القالب المعد على السكر المذاب.
· ضعيه في حمام مائي ساخن. اخبزيه مدة 1.5 ساعة.
· ارفعي الكراميل من الماء. اتركيه يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
· ضعيه في الثلاجة مدة ساعات أو طوال الليل.
· حركي السكين حول القالب لتفصلي الكراميل عن القالب، هزيه قليلا حتى ينفصل.
· اقلبيه في طبق التقديم. |