11-01-2010, 04:43 AM
|
| |
المتبل المشوي باللبن الرائب
المقادير:
• باذنجان
• طحينة (هرده)
• عصير ليمون
• لبن روب
• سن ثوم مهروس
• ملح
• زيت زيتون
• سماق للتزيين
الطريقة :
1. يشوى الباذنجان وبعدها يقشر ويزال اللب...
2. يدق الباذنجان ويهرس أو بماكينة قطع الخضار أو الحمص
3.يضاف له عصير الليمون والملح وسن الثوم المهروس و الهرده ولبن الروب
4. يزين بالسماق ويضاف له زيت الزيتون
وصحتين ع قلووبكم |