مجالس الرويضة لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

#1 (**permalink**) 08-03-2007, 04:59 PM

إستعمالات الخل وطريقة صنعه في مطبخك:

يصنع الخل من بعض أنواع العصائر كعصير التفاح
والعنب ويعتبر خل التفاح من أفضل الأنواع في علاج
بعض المشاكل فهو يضاف للحناء للمساعدة في صبغ الشعر ,
كما يستخدم في لنعومة الشعر ولمعانه والتخلص من القشرة
وذلك بإضافة كمية قليلة من الخل الى الماء اثناء غسل
الشعر أو بعد الإنتهاء من تشطيفه بالماء كما ويستخدم
الخل مع الماء لتنظيف السجاد , ولمعالجة مشكلة النمل
في المطبخ يكون بشطف المطبخ بالماء والخل .
ويمكن تحضير الخل بطريقة
بسيطة وإقتصادية لمن يرغبون بصنع المواد التي يستخدمونها بأنفسهم :
1- تغسل ثمار التفاح جيداً وتجفف ويمكن استخدام التفاح غير
الجيد بشرط ألا يكون متعفناً .
2- تقطع الثمار دون تقشيرها أو نزع بذورها إلى قطع صغيره
الحجم وتوضع في إناء يفضل أن يكون فخاراً أو زجاجاً .
3 - توضع عليها كمية قليلة من خل قديم لزيادة التفاعل
وتسريع العملية .
4 - يغطى الإناء بقطعة قماش مسامي ويوضع في مكان
دافيء لبضع أسابيع .
وبعد تمام التفاعل يكون عصير التفاح قد تحول الى
خل ومعروف طبعاً برائحته النفاذه وطعمه اللاذع .
5 - يعصر التفاح ويصفى بإستخدام قطعة شاش بسام
ناعمة ويحفظ داخل زجاجات جافة ونظيفة