15-12-2009, 03:17 AM
|
| |
دونـات البطاطس..
دونـات البطاطس..
المقادير :ـ
3 أكواب دقيق ـ 3 ملاعق حليب بودرة ـ ربع كوب ماء دافئ ـ ملعقة خميرة فورية ـ 3 ملاعق طعام زيت ـ بيضتان ـ حبتان بطاطس متوسطة مسلوقة ..(( أنا ماسلقت البطاطس .. قطعتها وخلطتها مع المقادير بالخلاط ..)) ـ ذرة ملح (( أنا أستغني عن الملح ))
الطريقة :ـ
توضع البطاطس مع الحليب والزيت والخميرة وذرة الملح والماء والبيض في الخلاط لمدة 10 دقائق ..
ثم يصب الخليط فوق الدقيق ويعجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة ..
وتترك إلى أن تختمر ...
ثم تفرد العجينة وتشكل بقطاعة الدونات ..((للي ما عندهم القطاعة >>> تقطع العجين دوائر بكأس أو صحن ثم يخرم وسط كل دائرة بغطاء علبة عصير أو علبة داوء صغيرة ...ألخ ))
وتترك لمدة خمس دقائق ..
ثم توضع في الزيت إلى أن تتحمر وتترك جانباً ..
وبعدها يتم تزيينها بالطريقة اللي تعجبكم ...
هنا زين بعضها بشوكولاته بيضاء ..
وأخرى بشوكولاته سوداء ..
وثانية بسكر ناعم ..
وبعضها بشيرة ثم غمست في فستق ناعم ..
صورة أقرب للتزيين
وهنا .. زينت بحبيبات التزيين بعد غمس الدونات بالشيرة .. (( بس بعد ما تبرد شوي والشيرة كمان باردة عشان ما تشرب شيرة كثير .. لأنه يخرب شكلها وطعمها ..)) أو بعد غمسها بنوع من الشوكولاته ثم تزيينها بالحبيبات المناسبة
م\ن  |