المقادير:










205غ من لحم بدون عظم
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة شاي ملح
1ملعقة دقيق عادي
كوب من مرق دجاج


للحشوة



كوب ارز طويل الحبة
مشمش مجفف ومقطع
برقوق مجفف ومقطع


الطريقة


نعمل الحشوة بطبخ الارز وتبريدة واضافة اليه المشمش







والبرقوق المقطع وبعدها ندق اللحمة لنخفف من سماكتها






ونضعها بالقالب وندهنها بزيت ونضع الحشو نلفها مثل الرول
ونغلقها جيدا ونضيف المرقة والدقيق بالقالب تحت اللحمه
ندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة ونخرجها ونقطعها







بالهناء والعافية