مجالس الرويضة لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

#11 (**permalink**) 30-03-2009, 03:24 PM

اليوم راح اقولكم عن اكله مشهوره طعمها لذيذ طريقتها مره سهله((الجريش))

1ـ جريش كوبين
2ـ حبة بصل كبيره
3ـ ملعقة كبيره زيت او سمن المراعي
4ـ لبن او حليب كوبين
5ـ بهارات وملح
6ـ مرق ماجي الابيض

نغسل الجريش غسله واحده وننقعها من الليل الى الصبح حتى
ما تاخذ وقت في الطهي
نحمر البصل مع السمن ونضع عليه البهارات وبعد ما يتحمرنضع الماء
والماجي لما يذوب في لماء بعد كذى نحط
الجريش ونخليه يطبخ على النار وبعد ما يبدى يطبخ نحركه في اتجاه واحد لمدة ساعه ولما يثقل نضع علي الحليب او البن
ونقصر عليه النار الي ان يستوي
بعد كذى نجهز المسمنه حقت الجريش
نضع في قدر سمن ويفضل السمن البلدي نحمره على لنارونضع عليه قرفه واليمون الاسود بعد ما تطلعي الي بوسطه وتدقيه
وكمان نحمر بصل مع سمن بلدي لوحده
ونحط الجريش في طبق التقديم ونحط المسمنه والبصل فوق
((ملاحظه))
واذا حابين تحطون معاه لحم او دجاج بنفس الطريقه وطعمه يكون مره اطعم والذ...
ويكون بهذا الشكل

اتمنى الطريقه واضحه واي سؤال انا في الخدمه