19-09-2008, 05:12 AM
|
| |
كيك الجبن بالكنافه
كيك الجبن بالكنافة
=============
1- للكنافة
كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)
زبد سايحة ( أو سمن)
سكر بودرة
2- لكيك الجبن
4 بيض
¼ 1 كوب سكر
½ كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
½ كوب شيكولاتة سايحة
¼ كوب كريمة لبًاني
¼ كوب مشمش جاف قطع
3- للتزيين
مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن
الطريقة
- تُنسَل الكنافة في وعاء
و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح
و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها
و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد
- لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً
و يُضاف إليه بقية المكونات
مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي
حتى تندمج المكونات تماماً
- يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها
و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة
ثم تُترك جانباً لتبرد
- يُرص عليها المشمش الجاف
و يُدهن بمربى المشمش للتلميع
يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف
بأي فاكهة مجففة أخرى
|