الموضوع: صينية الباذنجان بصدور الدجاج
عرض مشاركة واحدة
#1 (permalink)  
قديم 30-08-2008, 10:53 PM
عصوومه
عضو مجالس الرويضة
عصوومه غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 2869
 تاريخ التسجيل : 30-08-2008
 فترة الأقامة : 5736 يوم
 أخر زيارة : 22-04-2015 (04:25 PM)
 المشاركات : 720 [ + ]
 التقييم : 4306
 معدل التقييم : عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي عصوومه عضو الماسي
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي صينية الباذنجان بصدور الدجاج


بسم الله الرحمن الرحيم

صينية الباذنجان بالدجاج بالصور

*************** ******


بسم الله الرحمن الرحيم

اقدم لكم طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج

المقادير

بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر

مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -



طريقة التحضير


يتم تحمير البصل في قليل من الزيت مع الثوم والبهارات ويتم أضافة الدجاج إليه

ويضاف ايضاً الفلفل الأخضر والجزر ويقلب حتى يذبل الفلفل والجزر

وبعد ذلك يضاف البقدونس المفروم لأنه يعطي نكهه حلوه على الطبخه

ثم يضاف نصف الخليط في صينية ثم يغطى الوجه الكامل بالباذنجان المقلي

( ثم يضاف باقي الخليط عليه .. ويخلط بالخلاط (علبة القشطه والجبنه

ثم بغطى به الوجه ثم يوضع في الفرن .. ويتم اشعال النار عليها من أسفل

ويترك قليلاً ثم يشعل النار

عليها من فوق إلى أن تتحمر



1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه





نحضر الحشوه

نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات

والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان




نرش جبنه مازرولا على الدجاج




ثم البقدونس

نغطيها بشرائح الباذنجان



نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور

وندخلها الفرن



هذا بعد ماطلعتها من الفرن




رد مع اقتباس