الموضوع: هذا تخطيطي لتفريز رمضان... بالصور
عرض مشاركة واحدة
#9 (permalink)  
قديم 19-08-2008, 03:48 PM
بنبونتة
عضو مجالس الرويضة
بنبونتة غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1116
 تاريخ التسجيل : 01-09-2007
 فترة الأقامة : 6745 يوم
 أخر زيارة : 02-08-2011 (11:13 AM)
 المشاركات : 963 [ + ]
 التقييم : 399
 معدل التقييم : بنبونتة مبدع بنبونتة مبدع بنبونتة مبدع بنبونتة مبدع
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي رد: هذا تخطيطي لتفريز رمضان... بالصور


الحلويات



هذى فطيرة تفاح راااااائعه كنت جربتها من احد البنات للاسف ماعندي طريقتها الحين لكن راح ادورها ان شاء الله ... نعمل عجينتها ونحشيها بالتفاح ... وتفرزن ... وبعدها تقلى بالزيت وترش بالسكر والقرفه لذييييييييذه جدا



هذا الحلى سهل وهو من عجينة السمبوسه ويحشى بالتفاح المبشور مع القرفه ويحفظ بالفريزر وبعدها يقلى بالزيت



وهي لفائف جبن الكيري ايضا بعجينة السمبوسه ....



الكنافه تجهز بالزبده وتحشي وتغطى بطبقه اخرى من الشعريه وتحفظ بالفريزر ... والافضل حفظها في اواني القصدير


الدونات ماجربت افرزنها من قبل مع ان شغلها متعب وياخذ وقت بس ان شاء الله اجربها هالسنه

تعمل العجينة وتشكل وتفرز مع وضع طبقة ورق زبدة أو أكياس نايلون بينها حتى لا تلتصق، عند الاستعمال تخرج قبل القلي بساعة ثم تقلى... واحلى دونات جربتها هي دنات دردشة مطابخ


القطايف : اما انك تشتري العجينه جاهزه او تعمليها وتحشينها بالجبن الابيض القليل الملوحه او بجن الكيري او بالمكسرات ....

الميني سمبوسه : تحشى بالجبن او بالتمر او بالمكسرات



خلية النحل : تشكل وتدخل الفرن ... وبعد ما تبرد تدخل على الفريزر



والسينامون يتبع طريقة المعجناااات :


البف باستري ... احشيها بجبن الكيري او المربى .... ودخليها الفريزر



حلى النظارات : وهو من عجينة الباف باستري ترش بالسكر وتطوى من الجنبين وتفرزن

ان شاء الله راح احط لكم طريقته

والجبنه ... لانها تطول في العجن والفرد والتقطيع الاحسن تفريزها...تعجن وتفرد ثم تقطع وتفرزن



الحلى المقرمش : اذا زاد عندك من عجينة السمبوسه قطعيها لشكل مربعات صغيره وفرزنيها ... وبعدها اقليها ورشيها بالشيره والسمسم



 توقيع : بنبونتة

آخر تعديل بنبونتة يوم 19-08-2008 في 03:50 PM.
رد مع اقتباس