الموضوع
:
XxxX فــاهـيـتـا الـدج ــاج xXx لـمـح ــبـ ي الأكــلاتـ الـص ـــيـنـيـهـ XxxX
عرض مشاركة واحدة
#
1
(
permalink
)
09-06-2008, 12:45 PM
عبير الخزامى
عضو مجالس الرويضة
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
2161
تاريخ التسجيل :
16-01-2008
فترة الأقامة :
5966 يوم
أخر زيارة :
13-07-2008 (03:40 PM)
المشاركات :
187 [
+
]
التقييم :
519
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
XxxX فــاهـيـتـا الـدج ــاج xXx لـمـح ــبـ ي الأكــلاتـ الـص ـــيـنـيـهـ XxxX
( 4 أشخاص )
مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطهي: 15 – 20 دقيقة
المقــادير:
2 حبة فلفل تشيليز ( مقطع )
2 فص ثوم ( مقطع )
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ( مقطعة )
عصير 1 حبة ليمونـ
1 ملعقة صغيرة حبق مجفف
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل
3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة ( مقطعة لشرائح كبيرة )
4 صدور دجاج ( مقطعة لشرائح )
4 ملاعق كبيرة زيت
3 حبات بصل ( مقطعة لشرائح نحيفة )
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير
فلفل ( حسب الرغبة )
8 قطع تورتيلا
صلصة مكسيكية
كريمة حامضة
طريقة التحضير:
. في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم
و الكزبرة وعصير الليمون و الحبق والأوريغانو و السكر
و الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل والفلفل ، و تخلط جيداً ً.
. تضاف قطع الدجاج و تحرك و تغطى و تترك لتنتقع لمدة ساعة
أو طيلة الليل في البراد .
. يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج ( مع الاحتفاظ بماء النقع )،
و يقلى حتى يكتسب لوناً بيناً.
يرفع من الوعاء و يترك جانباً .
. باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل ،
ثم توضع جانباً ، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق ،
مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
. يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة
ورسسترشاير إلى الوعاء. تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر
لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج .
. يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا و الصلصة و الكريمة الحامضة
/
و بالهناء و العااااااافيه
ق ـدمته لكم
الش ـيفه << مو الشينه لا لايعني الطباخه
عبيـر الخــزامى
توقيع :
عبير الخزامى
أظــلُ امرأةً
شرقيــــة
أُلقــي خمــار
حيائي
على وجهـــي
إذا نطقــــتُ
حروف اسمــــــك
و أغُــض طرفــــي
كلمـــا غُصـــــــتَ
بنظراتــــك
في
تربـــة أُنوثتــــي
زيارات الملف الشخصي :
12
إحصائية مشاركات »
عبير الخزامى
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.03 يوميا
عبير الخزامى
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها عبير الخزامى