07-06-2008, 12:53 PM
|
| |
رد: ملف شامل لاطباق المعكرونة بالصوور
طريقة عمل المكرونة الفوتشيني ...بالصوررر
المقادير :-
1علبة مكرونة فوتشيني (كما هو موضحة في الصورة )
2بصلة مفرومة ناعم .
صدور دجاج مخلية عظم مقطعة صغير مغسولة (تملح وتبهر ببهارات الدجاج بشكل جيد ).
_فطر مقطع شرائح
_فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
_ا كوب كريمة مخفوقة.
_3 ملعقة كبيرة جبنة كرافت السايحة توضع على الصوص +جبنة تشيدر +جبن موزاريلا .
_ 2 مكعب ماجي في ماء سلق المكرونة
_ بهارات +اورغانو ( زعتر ) +ملح + فلفل اسود
الطريقة :-
-نحمر الدجاج في الزيت .
ونتركه على النار حتى يجف ماؤه ويبدأ في الإحمرار والنضج
نضيف البصل والفلفل الرومي ثم الفطر و،ثم نضيف البهارات والملح ونحركهم جيدا ثم الكريمة ونتركها تغلي قليلا حتى تثقل .
وبعدها نضيف الجبنة السايحة وقليل من الجبن التشدر
تسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف اليه الماجي والملح والقليل من الزيت
تصفي وتغسل بالماء البارد وتوضع في صينية بايركس للفرن وتضاف عليها خلطة الدجاج وتحرك جيدا ويرش وجهها بالموزاريلا والقليل من التشدر
وتدخل الفرن بالغطاء حتى تسيح الجبن وتقدم ساخنة
في شكله النهائي
 |