مجالس الرويضة لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

#1 (**permalink**) 21-02-2008, 08:33 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كوب التوست بالصورهـ

المقادير

12 قطعة خبز توست من الحجم الكبير

1/4 ربع كوب زبدة طرية

الحشوهـ

جبن شرائح * الجبنة اللي نستعملها مع الهمبرجر*

1/4 ربع كوب ماء ،،10 بيضات

2 ملعقة كبيرة زبدهـ ،، مرتديلا دجاج او لحم

ملح وفلفل اسود

الطريقة

نفرد الخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير

مسطحة تماما بدون ما نقطع الأطراف،،

نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف مثل الصورة بس ما نوصل

للمنتصف ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبدة

نضعها في صينية الفرن (غير مدهونة ) المخصصة اللي فيها حفر (اكواب)

ونلف كل قطعة توست مثل الصورة(اولا نلف رقم 1 مع رقم 2 الى الداخل بعدين

نلف فوقهم 3 و4 حتى يلتفون على رقم 1 و2 من الخارج) ( ويكونون من الخارج)

وندخلها في الحفر وندخل الصينية في الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى

تحمرالفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في الافران الاخرى

ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض

الى 6 قطع تقريبا باقي الجبن حوالى 5 او 6 قطع نقطعها الى قطع صغيرة

(مربعات صغيرة ) بواسطة السكين،،

نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا

نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة ،،

يضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا

يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك

على نار هادئة لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق

تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة

حتى يذوب الجبن قليلا(حوالي دقيقة)

نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن

التي جهزناها سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+)

تؤكل وهي حارة وبالعافيه

ان شاء الله تعجبكم،،

وفـ الـ ع ـيـونـ ـآ

مـ . نـ