04-02-2008, 10:14 AM
|
| |
سلطة الرانش المكسيكية من كتاب نوريات للطبخ (( لا تفوتكم ))
سلطة الرانش المكسيكية
مقاديرها :
3 كوب خس أمريكي مقطع شرائح رفيعة
كوب بصل أخضر مفروم
3 طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
كيس بطاطس ناشوز بالجبنة (( الكبير ))
علبة متبل الرانش (( الجاهز ))
بيالة لبن
بيالة متبل فرنسي (( الجاهز ))
طريقة التحضير :
1- يكسر الناشوز إلى قطع صغيرة ونضع نصف الكمية في طبق التقديم ثم نضع فوقها شرائح الخس ثم طبقة
البصل الأخضر ثم النصف المتبقي من الناشوز المكسر ثم نضع الطماطم على شكل هضاب صغيرة في انحاء متفرقة
من وجه السلطة .
2- في زبدية كبيرة نضع متبل الرانش ثم نضيف له اللبن ونخلطه جيداً وبعدها نرشه على وجه السلطة قبل التقديم
بدقائق على شكل خطوط رفيعه ثم نرش عليه متبل الفرنسي على شكل خطوط رفيعه معاكسه لخطوط متبل الرانش.
وبالهناء والعافية
|