31-01-2008, 01:13 AM
|
| |
شــاورمـا الدجـاج .....
(المقادير)
دجاجةكاملة,ملعق ةكبيرةملح,بصلةك بيرة,ملعقتان كبيرتان من الخل,ملعقةكبيرة زيت,ملعقةصغيرةت وابل مشكلة,فصاثوم,عص يرليمونة
"
(للتقديم). .
مخلل خيار,بطاطس مقلي,خبز مفرود,مايونيز .
(الطريقة)..
-تقطع الدجاجة قطعا صغيرة بعد نزع الجلد وإخلائها من العظم.
2-يتم تتبيل قطع الدجاج بالملح والليمون والخل والتوابل والثوم المهروس.
3-تترك قطع الدجاج بعد التتبيل مدة ساعة أو أكثر تقريبا.
4-يقطع البصل شرائح طويلة,ثم يقلب في الزيت.
5-تضاف قطع الدجاج إلى شرائح البصل,وتقلب حتى يجف ماؤها.
6-يدهن الخبز بالمايونيز,ثم يحشى بالدجاج مع البطاطس والمخلل وتقدم
|