06-10-2007, 08:53 PM
|
| |
طبق حلا مجمد ما بعرف شو اسمه / الشيف علاء الدين /
مرحبا حبايبي
هذا الطبق 
المقادير :
كأس سكر كبير - 2 مكعب زبدة - بسكويت مكسر -
كأس صغير من الكاكاو 
طريقة الصنع
نضع الزبدة في قدر على نار هادئ حتى تسيح 
ثم نلقي فيها بعد أن تسيح كأس السكر وكأس الكاكاو ثم نضيف البسكويت المكسر
ونمزج الكل ببعض بشكل جيد 
نضع المزيج على كيس من النايلون الشفاف ونجعله بشكل دائري 
ونحاصره من الطرفين بقفل النايلون من الأطراف ونجذبه لبعضه البعض حتى يتلاصق 
بعد هذا ننقل المزيج إلى الثلاجة ونضعه حتى يتجمد 
نخرجه بعد ساعتين أو أكثر ونقطعه بشكل دائري ثم نرش له جوز الهند المبشور وإن وجد بشرة الفستق فلا بأس أو أي شيء من المكسرات فوقه
وصحتين وهنا بس شو أسمه ما بعرف  عاشق الورد
|