مجالس الرويضة لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

#5 (**permalink**) 18-09-2007, 09:36 PM

المشاركة رقم (3)

:A4thTCFbar:

اللازانيا

:A4thTCFbar:

المقادير:

(16) حبة لازانيا طولية تسلق في ماء بصينية مستطيلة على النار مع قليل من الزيت.والملح
ورشة ماجي وتحرك بين حين وآخر حتى لا تلتصق ببعضها ثم تصفى ..

الحشوة :
(3) صدور دجاج فيليه مقطعه مكعبات صغيرة ..
(3) جزر مبشور ..
(2) فلفل رومي مقطع من الأعواد ..
(2)فص ثوم ..
(1) بصل يقطع صغار..
مكعب ماجي ..
نصف كأس ماء ..
(2) ملعقة زين أو زبده ..
ملح ..
(2) حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة ..
ملعقة بهارات ..
ملعقة صلصة الطماطم ..

**كأس ونصف جبنه مازوريلا مبشورة ..

*باشميل متوسط الكثافة:

طريقة التحضير"
( 2 كأس ماء +4 ملاعق حليب + 4ملاعق دقيق + ملح )
تخلط ثم توضح على النار وتحرك حتى تثخن ..

طريقة عمل اللازانيا :

- نقوم بتحضير الحشوة: حمس البصل والثوم في الزيت ثم يضاف البهارات والدجاج ويقلب قليلاً
ثم يضاف الطماطم والجزر والفلفل الرومي وبقية المقادير وتحرك على نار هادئة حتى تنضج ..

-نضع في أسفل الصينية طبقة لازانيا ثم طبقة من الحشوة ثم طبقة باشامل ثم ترش بقليل من الجبن
المبشور ثم مرة أخرى طبقة لازانيا ثم حشوة ..وهكذا على أن تكون آخر طبقة لازانيا ثم باشامل
حتى تتغطى الصينية ثم جبن مبشور وتدخل الفرن مدة ثلث ساعة ..

وبالهناء والعافية ..

وهنا صورة الطبق "

.
.
.

:A4thTCFbar:

:A4thTCFbar: