مجالس الرويضة لكل العرب - فوائــــد الكـــــرز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فوائد الكرز!!؟؟

الكرز.. يهدئ الأعصاب وينظف الدم من السموم

الكرزفاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين.

وهو من المصادرالطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة،

حيث تحتوي الحبةالواحدة منه على أربع سعرات حرارية.

وهناك نوعان من الكرز،

الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر.

أما الحلو فيظهرفي أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس

وموسمه أطول من موسم الأول. وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً

إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة. وتوجد مئات الأنواع منهذا الكرز الحلو

وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب

وذات لون أحمر داكن.

الاختيار والتخزن

أحلى الكرزأكثره ميلاً للسواد إذا ما كان صافيًا ولامعًا. وحين يكون غير ناضج تكون حبته صلبة.

ويلين الكرز غير الناضج ويسودّ إذا ما ترك في الغرفة وبدرجة حرارة معينة لكنه لنينضج

إذا ما قطف. لذلك ينصح العارفون بالكرز باختيار الكرز الذي لا يزال ملتصقًابسيقانه الخضراء

حيث يعيش مدة أطول. وعلى اعتباره يتلف بسرعة فمن الأهمية بمكان عدم غسله إلا قبل فترة

وجيزة من التقديم. كما ينصحون بوضعه في كيس بلاستيكي مفتوح، وأنيوضع بداخله منديل

ورقي لامتصاص الرطوبة على ألا تتجاوز مدة تخزينه في الثلاجة ثلاثة أيام.

خصائص الكرز

الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص

من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح

بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم. هذا ويفيد الكرز

مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.

هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع. ويشار هنا إلى أن في كل كوب

من الكرز 325 مللي غرامًا من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف.

وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم. لذا فهو مهم جدًا

لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام

فائدة الكرز لصحة الانسان

يكثر الان فى محلات الفواكه كرز ناضج يجذب انظار المشترين بلونه الاحمر الجميل .

ويقو ل القدماء الصينيون: من يتناول الكرز دائما فسيصبح لون وجهه بلون الكرز .

ربما هذا القول مبالغ فيه ولكنه يخبرنا ان الكرز مفيد فعلا لصحة الانسان حيث يحتوى

فيتاميناتمختلفة وخاصة فيتامين أ والحديد ، ولايتميز بفاعلية تجميل الوجه فحسب ،

بل لهفاعلية لعلاج الامراض كالاسهال وتنشيط التنفس وتخفيف اوجاع العظام والظهر

والمفاصل وغيرها .

هناك طرق للعلاج بالكرز

1-علاج امراض الفم والحنجرة – تأخذ نصف كيلوغرام من الكرز وتضعه فى قدر

مع بعض الماء وتغليه على النارلمدة ثم تشربه كل يوم صباحا ومساء .

2-علاج الحروق - تأخذ بعض الكرز وتعجنه حتى يصبح سائلا ،

ثم تبلل قطعة من الشاش فيه وتضعها على مكان الحرق عدة مرات في اليوم .

3-علاج الحصبة - عندما يصاب الطفل بالحصبة يمكن ان تعطيه عصير الكرزليشرب

وذلك من اجل الوقاية من العدوى.

وفـ الـ ع ـيـونـ ـا

** مـ . نـ **