مجالس الرويضة لكل العرب - كريب الدجاج الحار

كريب الدجاج الحار

http://www.alasdekaa.com/vb/imgcache/5897.imgcache.jpg

المكونات

ملعقة كبيرة زبد
½ كوب بصل أخضر مفروم
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة صلصة حارة
كوب صغير كريمة
½ كوب قشطة
كوب و 1/2 مكعبات صدور دجاج مسلوقة
كوب جبن شيدر
¼ كوب حليب
كوب دقيق
ملعقة خل

الطريقة
1
يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2
يذاب الزبد في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم يشوح فيها البصل الأخضر.
3
يضاف الثوم للبصل ويقلب حتى يذبل.
4
تضاف الصلصة والكريمة والخل للبصل.
5
يضاف الدجاج المسلوق للمزيج السابق ثم يرفع عن النار ويضاف إليه الجبن الشيدر.
6
يقلب المزيج السابق جيدا.
7
يمزج الحليب مع الدقيق جيداً في وعاء عميق.
8
في مقلاة ساخن يصب الحليب بمقدار صغير، ويقلب على الجانبين للحصول على الكريب.
9
يوضع مزيج الدجاج في الكريب وتلف، ثم يرص في قالب الفرن.
10
يترك الكريب في الفرن حتى يحمر وجهه ويقدم.