طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit المكونات 1 كجم أرز دجاجة حجم كيلو ونصف بصلة مقطعة 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي 4 فصوص حبهان نصف ملعقة صغيرة فلفل فص مستكة 2 ورقة لاورو ملعقة كبيرة كركم 2 جرام زعفران ملح مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر) طريقة التحضير - تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل. - يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة. - يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. - يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً. |
رد: طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
رد: طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران |
الساعة الآن 09:26 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..