مجالس الرويضة لكل العرب - مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تعالوا معي نتعرف على طريقة المندي في البيت

البعض يحب يسوي مندي لكن ماعنده برميل

ولا يقدر مثلا يروح للبر او إستراحات

هنا الحل ,,

\
/
\
/
\
/
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ee801eaad3.jpg

هنا في الصورة الدجاجة منظفة وفتحة بطنها زياده حتى تستوعب الحشو وحطيناها على
وعاء مثقب على قدر مصنوع من معدن أي لا تيفال ولا زجاج ,

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...36b494e50c.jpg

هنا الرز تحت الدجاج في نفس القدر نظفناه وغسلناه وحطينا عليه ماء الكمية المناسبة
فقط ماء
دون أي أضافات ,
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1da94fef69.jpg
هنا الخضار الي راح نحطها مع الدجاج
والمدور هذا أسمة هندباء أخو الكوسا من ألاب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bb6603d1eb.jpg
هنا الخلطة الي راح
نتبل فيها الدجاجة مكونه
من ثوم
بصل
خل
ملح
بهارات
فلفل رومي مطحون
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...06432a11ae.jpg
شايفين هنا حطينا التوابل
والخلطة على الدجاجة ودخلنها في بطنها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38b91c00d4.jpg
هنا مبين في الصورة
الخضار
وضعناها على الدجاجه
ومعها مكسرات محمره

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...265a79e099.jpg
هنا غطينا كامل القدر والدجاجة في القصدير
وكتمناه مره

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...071118d936.jpg

هنا الفرن خليناه على درجة حرارة 300 وعلى حسب الفرن
لكن الحراره يجب ان تكون ضعيفة ؟

وتركنا المندي لمدة ثلاث ساعات
بإمكانكم
تروحون وتجون
وتتقهوون وترتاحون
والمندي لسا ما خلص
لأنه يحتاج
وقت ونار
هادئة حتى
يستوي بدون ما يحترق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...931a532e4c.jpg
شايفين بعد ثلاث ساعات
فتحنا المندي وهذي النتيجه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...70da54808c.jpg

شايفين الرز منفوش كنه قطن
ماخذ من طعم الدجاج والخضار
لأن عملية البخار
تسيل التوابل على الرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4bfe3f3c2.jpg
النتيجة النهائية وبالعافية

ان شالله تعجبكم ,
م
ن
ق
و
ل