مجالس الرويضة لكل العرب - سلطة الخضار المقلية الراااائعة

http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/1...uet3qpkjjj.jpg

http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 672x900 و بحجم 191KB.http://www.m5zn.com/uploads/2011/6/1...olejjz36ex.jpg

سلطة لذيييذة وتواجه مع البوفيه

المقادير

تكفي صحنين تقديم

زهرة ( 2 حبة وسط )
بطاطس ( 3 حبات وسط )
باذنجان ( 2 حبة وسط )
بصل ( 6 حبات صغيرة)
خيار ( 2 حبة )
خس ( 1 حبة إيطالي )
فلفل رومي / أحمر / أصفر / برتقالي ( 2/1 حبة من كل لون)

الصوص
3 علب زبادي
2 ملعقة أكل طحينة
2 ملعقة أكل مايونيز
ملح - ليمون
2 فص ثوم مهروس
5 ملاعق أكل بقدونس مفروم

الطريقة

نقطع الزهرة لزهرات ونقليها
الباذنجان والبطاطس مكعبات صغيرة ونقليها
البصل ( جوانح أو أنصاف دائرة ) ونحمره بلون بني ذهبي ويكون مقرمش
نقطع الخيار والفلفل الملون لمكعبات صغيرة
الخس شعيرات رقيقة
ونخلط الجميع مع بعض في صحن التقديم

نسوي الصوص نلخلط : الزبادي - المايونيز - الطحينة - الملح وشوي عصير ليمون
في شوي زيت نحمر الثوم حتى تبان ريحته ثم نضيف عليه البقدونس ونحرك حتى يذبل شوي
نضيفه لخلطة الصوص ونقلب ونصبه على الخضار
نزين وجه السلطة بالبصل المحمر
ويقدم بالعافييييييييي يييييية http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile15.gif

http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 900x672 و بحجم 206KB.http://www.m5zn.com/uploads/2011/6/1...6r4c3le9z5.jpg

م/ن