مجالس الرويضة لكل العرب - عجينتى سهله والمقادير مضبوطه100%

عجينتى(روعه بكل ماتعينه هالكلمه من معنى)سهله والمقادير مضبوطه100%

http://im3.gulfup.com/2011-05-11/130506137825.gif

عندى لكم طريقه عجينه رائعه مررره وسهله وكل من ذاقها عندى اعجب فيها وكثير حسبوها جاهزه
والاحلى انها ماتحتاج عجن كثير ولادهن بيض او حليب تطلع ذهبيه وطريه وهشه زى القطن والتجربه خير برهان

المقادير مضبوطه 100%
وان شاء الله تعجبكم
بسم الله نبدأ

كاس ماء دافى
رشه ملح
ثلاث ارباع بياله زيت
3ملاعق حليب بودره
ملعقتين سكر
ملعقه خميره
ملعقه بكنج باودر

3كاسات دقيق(الكويتى)منخول

الطريقه
نخلط المقادير كله مع بعض بستثناء الدقيق ونتركه 5 دقائق

ثم نضع على الخليط ملعقتين من الدقيق ونحرك بخفاق البيض وهكذا لين ينتهى المقدار
يعنى حطى ملعقتين ملعقتين واعجنى

بعدين اذا تكورت لك العجينه اعجنيها بيدك لين ماتحسي انها متماسكه
واتركيها ساعه كامله

وهذا شكل العجينه بعد ماتخمرت

وانا سويت منها بتزاء وساندوشات صغيره تونه ودجاج وكروسان
وهذى الصور

بس التصوير ظالمهم كثير

واهم خطوه انه بعد مااشكل العجين اتركه ربع ساعه يرتاح ويكون الفرن حار
وانا احطه على الرف الاوسط وبالكثير 5 دقائق وهى محمره وجاهزه يعنى لاتروحى عنه بعيد لانه بسرعه تنضج
وبكذا انتهينا ..
http://im3.gulfup.com/2011-05-11/1305061922831.jpg

http://im3.gulfup.com/2011-05-11/1305061922362.jpg

http://im3.gulfup.com/2011-05-11/1305061922443.jpg

http://im3.gulfup.com/2011-05-11/1305061922804.jpg

http://im3.gulfup.com/2011-05-11/1305061379256.gif

منقووووول

لاتنسوني من صالح دعائكمـ