مجالس الرويضة لكل العرب - صينية الدجاج بالخضار مع كريمة الخفق

صينية الدجاج بالخضار مع كريمة الخفق

http://up20.s-oman.net/1wiw.jpg

المقادير
نقطع خضار
كوسه + باذنجان مقروش + بطاطس +جزر
ممكن تستخدمي 3حبات من كل نوع وتقطعيها شرائح وتقليها في الزيت

ناخذ حبه وحدة دجاج وبعد ان نغسلها نسلقها
http://up20.s-oman.net/image0fpf.jpg

مع ماجي وملح
ثم نخرجها الدجاج وبعد ان تبرد نفككها ونبعد العضم

http://up20.s-oman.net/image0yey.jpg

ناخذ قدر ونضع فيه بصل وثوم وفلفل اخضر بارد وبهارات
وبعدين الطماطم والصلصه ونحركها الى ان تتسبك
نضع الدجاج الي قطعناه صغار على الكشنه ثم نضع عليه
الخضار المقليه ونحركهم مع بعض ونغطي
عليها ونتركها قليلا الى ان تتماسك

http://up20.s-oman.net/image021.jpg

وبعد ان تتماسك نصبها في الصينيه

نضع كريمه الخفق في قدر ونضع عليه ملح قليل وملعقتين نشاء وجبنة مازرولا قدر 4 ملاعق تقريبا

http://up20.s-oman.net/image0tft.jpg

ونتركها على النار الى ان تغلي وتتماسك

نصب كريمة الخفق على الخضار في الصينيه.

http://up20.s-oman.net/image0nwn.jpg

اذا ماكان عندك كريمة الخفق ممكن تستبدليها بقشطة ومايونيز وجبن
بس مع كريمة الخفق بتكون الذ ونزينها بالبقدونس والجبن المبشور

http://up20.s-oman.net/image0wlw.jpg

وندخلها الفرن من فوق وتحت الى ان تحمر وهنا سويتها بصينيه ثانيه

ونتركها الى ان تبرد شوي ونقطعها عشان ماتتفكك على طول واهي حاره

http://up20.s-oman.net/image025.jpg

http://up20.s-oman.net/image026.jpg

م . ن