مجالس الرويضة لكل العرب - كبة البطاطا بالقشطة والجبن

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8973169cff.jpg

المقادير:
4 حبة بطاطا حجم كبير
2 ملعقة زبدة
رشة بسيطة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كاري
علبه وسط جبن شدر كرافت او المراعى
مقطعة مكعبات
التغطية :
2 علبة قشطة
8 حبات جبن مثلث او كيرى او بوك
ربع كوب ماء ( أو أقل حسب الحاجة )
بصله متوسطه مقطعة قطعاً صغيرة
الطريقة:
- اسلقي البطاطا حتى تذوب , اهرسيها بالزبدة و تبلي
بالملح و الكارى .
- خذي مقدار كرة من العجين و احفريها من الوسط ثم احشيها
بالجبن , كوريها
واغلقيها ,, كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين ,
يمكن أن تدعي
الأطفال يساعدوكِ في هذه المرحلة .
- صفي كرات البطاطا بصينية بايركس , و اتركي مسافة
مناسبة بين الكرات .
- حمري البصلة بالزيت ثم انثريها على الكبه بالتساوى .
- ضعي مقادير التغطية بالخلاط حتى تمتزج جيداً ثم صبيها
على كرات الكبة .
- اخبزي الطبق في فرن ( درجة 180 تقريبا ) لمدة عشر إلى
عشرين دقيقة تقريبا
أو حتى تظهر فقاقيع على سطح الطبق و يبدأ لونه بالاصفرار قليلا .
- قدمي الكبة مع البروستد أو الستيك أو مع السلطه و الخبز ..
بالهنا والشفا http://www.al3zooof.com/vb/images/smilies/d5.gif
http://ahl-alsonah.com/up/upfiles/jnW77377.gif