زيت الزيتون الذهب السائل

زيت الزيتون….الذهب السائل





أثبتت العديد من الدراسات أن زيتَ الزيتون يقي الانسان من مختلفِ الامراض,
التقرير التالي يلقي الضوء على الفوائد الجمة لزيت الزيتون.

تتفق معظم الدراسات الحديثة، على الفوائد الجمة التي يحتويها زيت الزيتون مما جعل منه غذاء ودواء حسب الأخصائيين في مختلف أنحاء العالم.
وتبرز مكانة هذا الزيت في العادات الغذائية لمختلف الشعوب خاصة المتوسطية منها، وهو ما جعل اليونانيين القدامى يطلقون عليه تسمية «الذهب السائل».

وقد ازداد اهتمام المختصين به وعلى خصائصه العلاجية في إقبال الشعوب الأخرى عليه بشكل لافت للأنظار حيث أصبح مادة لمضاربة الأسواق العالمية.

يتكون زيت الزيتون من 70 الى 80 من الاحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة بالاضافة الى مجموعة الفيتامينات المضادة للتأكسد مما يجعله واقيا من السرطان و أثبتت عديد الدراسات أن زيت الزيتون يقي الانسان من أمراض الشيخوخة، اذ يحتوي على فيتامينات مضادة للأكسدة مثل (أ ك و هـ) والتي تمنع التجاعيد وتحافظ على نعومة الجلد كما يحمي الخلايا من الشيخوخة بالاضافة الى حماية الجسم من الالتهابات و دوره في رفع نسبة الكولسترول المفيد على حساب الكولسترول الضار.

.من جهة اخرى, كشفت نتائج دراسة أمريكية عن وجود مركب جوهري في زيت الزيتون يلعب دوراً حيوياً في حماية كريات الدم الحمراء من الأضرار التي تتعرض لها بسبب عمليات الأكسدة، مما يعني إعادة التفكير بوسائل الوقاية من النوبات القلبية. فلا تنسى ان تجعل زيت الزيتون عنصرا اساسيا على مائدتك....
منقول