مجالس الرويضة لكل العرب - اكلات حدها روعه

السلام عليكم

كيفكم انشالله مستانسين

يبت لكم اطباق حدها رووعه
تشوفونها

جريش

http://www.9o9i.com/upfiles/HF699018.jpg

جريش لذيذ

المقادير/
كأس جريش+ نص كأس رز واغسله واخليه ربع ساعه تقريبآ

في القدر اقطع بصل+ملعقة كمون صغيره+مكعب ماجي

واضع عليه لبن غنم ((وهذا سر حموضته وبياضه)) مقدار كأسين __اذا لم يتوفر احط لبن عادي
وكأسين مويه واتركه على البصل لين تغلي المويه واضع الجريش والى ان يغلي يترك على النار هادئه لمده ساعين الى ثلاث ساعات وقبل النضج بنص ساعه اضع عليها كأس ونص لبن علشان ما يصير ناشف

وحشوة الجريش(( بصل+بهارات وشووي ملح +كركم ))

مكرونة بيتزا

http://www.9o9i.com/upfiles/7Fh99018.jpg

مكروونه ملسوقه واضعها في قاع الصينيه
بعدين ((علبة قشطه+ملعقتين جبن سايل+ملعقتين مايونيز)) واضعها على وجه المكرونه
دجاج مفروم+بصل +زيتون اسود +فلفل بادر +معجوون طماط+بهارات واضعها فوق خلطة القشطه
وآخر طبقه (جبنة البيتزا ) واضعها في الفرن الى حد ذوبان الجبنه

http://www.9o9i.com/upfiles/RDW99018.jpg

http://www.9o9i.com/upfiles/2j099018.jpg

مكرونه بشاميل

http://www.9o9i.com/upfiles/zaR99018.jpg

الطريقه

مكرونه مسلوقه توضع في اسفل الصينيه
((دجاج مفرووم +بصل+ثوم+معجوون طماط+ طماط مطحوون + بهارات وملح توضع على المكرونه
خلطة البشاميل ((كأس ونص ماء+3 حبات جبن مثلث+3 ملاعق كبيره حليب جاف+بيالة زيت ذره+2 ملعقة كبيره دقيق+نص ملعقة فلفل ابيض+ملح+ملعقة كبيرة جبن سايل)
نخلطه في خلاط الكأس وعلى النار حتى تثقل قليلا وتوضع على الصينه وترش بجبنة المازوريلا..

http://www.9o9i.com/upfiles/wuY99650.jpg

كرات البطاطس

http://www.9o9i.com/upfiles/MD099650.jpg

لحم مفروم +بصل +بهارات واضعها اسفل الصينيه مع ملعقه قشطه

وبطاطس مسلوقه ومهرووسه ومكرووه دوائر واضعها فوق اللحم

واضع عليها (( قشطه_ملعقتين جبن سايل)) واضعها فوق البطاطس
وارش عليها جبنة المازوريلا واضعها بالفرن الى ذوبان الجبن

http://www.9o9i.com/upfiles/CrB99650.jpg

ورق عنب
http://www.9o9i.com/upfiles/HKA99650.jpg

او حاجه افضل ورق العنب اللي هو العلالي (( اوراقه كبيره )) اغسلها واتركها على جنب
- اسلق رز نص سلق – واخلط معاه ( كشنه = طماط +بصل+ بهارات+معجوون طمام))

وبعدين ابدا باللف الى انتهاء الكميه بعدين اضع اسفل القدر بصل مع بطاطس

اغطي الورق بصحن واضع فووقه صحن ثاني فيه مويه علشان يمسك الورق ولا يتفكك

اضع (حبة ماجي+ملعقتان معجوون طماط+عصير ليمونتين + كأس زيت زيتون ) ومويه حاره

طبعآ المويه لين تغطي الورق العنب واتركه على نار هادئه لمده ساعه ونص الى ساعتين

واذا زان ورق العنب ما افتح القدر الى اذا برد بالتمام<<<<<علشان ما يطلع لونه اسوود

http://www.9o9i.com/upfiles/Qv099650.jpg
وبالعافيه

التبوله أسهل منها ما فيه

برغل اغسله واتركه
_بقدونس+خس+طماط
والصوص ((ليمون +زيت زيتون+ملح)) وعند التقديم اخلط جميع ما سبق وبالعاااافيه

http://www.9o9i.com/upfiles/JUC00002.jpg

السبرنق رول

اقطع بصل صغار _جزر مبشور -ملفوف وشووي بهارات وزيت وملح

وابدا اللف واقليها بالزيت

http://www.9o9i.com/upfiles/LRK00002.jpg

نقلته لكم http://www.rwwwr.com/vb/images/smilies/dag.gif