مجالس الرويضة لكل العرب - .:بآلصور:. " طريقة تنظيف الدجآج " ...~

http://photos.azyya.com/store/up2/081215163324Q899.gif

اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة

http://img121.imageshack.us/img121/5815/dsc01661.gif

واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة

http://img12.imageshack.us/img12/7906/dsc01665.gif

والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت

http://img526.imageshack.us/img526/2089/dsc01668.gif

واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا

http://img526.imageshack.us/img526/7602/dsc01673.gif

و اللحين ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج

http://img40.imageshack.us/img40/9962/dsc01674.gif

http://img40.imageshack.us/img40/848/dsc01729.gif

واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة

http://img193.imageshack.us/img193/1522/dsc01677.gif

والان تكون جاهزة للطبخ وباي طريقة بدون زفرة وقمة النظافة

http://img193.imageshack.us/img193/769/dsc01679.gif

/

م/ن

http://www.7yaty.com/vb/images/icons/2/11.gif