| |
31-10-2006, 03:19 PM
| ||||||||||
| ||||||||||
المــرقــوق ومـــأ ادراك مــا المــرقــوق المــــرقـوووق. .... لعشاق المرقــووق000كل كـــم تعرفــوونه طبعـــا المقادير ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر كيلو لحم غنم مع العظم كأس ونصف ماء كأس ونصف بصل ملعقة طعام ثوم مدقوق ملعقتي طعام زيت حبتين بطاطس ثلاث حبات جزر كأسين قرع اصفر ثلاث حبات طماطم علبة صغيرة معجون طماطم ثلاث حبات فلفل اخضر حار ثلاث حبات ليمون أسود عدل قليل من الملح قليل من الفلفل أسود المطحون ملعقة شاي بهارات مخلوطة الطريقة يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل وباالــف الـــف عـــافيـــه  |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مــا هو لون لسانك | محمد | الوقاية خير من الف علاج | 4 | 18-10-2009 10:50 PM |
| مــا أجــمــل عــالمي ،، | محمد | حوار ومنطق | 12 | 04-02-2009 06:58 PM |
| مــا للـهـــوى !!! | الفرات | نشيد الروح | 23 | 21-07-2008 10:44 PM |
| الموززززز وما ادراك ما الموووووووووز | الساس | الوقاية خير من الف علاج | 28 | 14-04-2008 04:46 AM |
 |  |
العرض الشجري
