مجالس الرويضة لكل العرب - براتا بحشوة البطاطس اكله هندية

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

المقادير:

ثلث إلى نصف كوب ماء

نصف ملعقه ملح

2-3 ملعقه زيت

1 كوب طحين القمح الكامل .

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:

2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً

نصف ملعقه ملح

نصف ملعقه كمون حب

ربع ملعقه كركم (عقدة صفراء)

ربع ملعقه الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن

5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/tm3t2s0iz.jpg/jpg

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/20uqt243r.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/dy6khlvir.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/xwgjykrd8.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/px4ozfz8f.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/34cdd9tw8.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/e38yppm91.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/tbnzmllii.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/5/06/qgc98lqbb.jpg/jpg

بالعافية على قلوبكم