مجالس الرويضة لكل العرب - طريقة إعداد الرز البرياني باللحم

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

+============== ========== =+

نص كيلو لحم ضاني << لحم كتف يا ريت يكون افضل <<وتقطعوها اوصال مو صغيره ولا كبيره

كاستين رز بسمتي << اكيد مغسول ومصفى

بصلة مقطعه مو صغيير شرايح بالطول << بصلة نص مو كبيره ولا صغيره

ملعقتين سمن بلدي << او من السوبر ماركت هع

ربع ملعقة صغيره زعفران <<< نكون ناقعينه في ربع كاسة مويه

4 كاسات مرق دجاج <<<< دبرو انفسكم

ملعقة صغيره كزبره مطحونة

ملعقة صغيره قرفة مطحونه

ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

ملعقة صغيره كمون

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملح << قد ما تحب << اذا ماتحب لا تحط

ورقتين غار <<< ناشف يجي من عند العطار

نص ملعقة صغيره جوزالطيب

ربع كاسه كزبره خضرا مفرووووومه <<<< مكثر الواوات يعني ناااااعمه

ملعقتين زبدهـ

كم وصلة بصل محمرة <<<< بكيفك هذي

ربع كاسة كاجوو محمر

ربع كاسة زبيب

=============== ========== ====

سخن السمن في قدر <<< لا يشيخ يعني بسخنه وين بالله
المهم نقلب اللحم والبصل فيه

نحط الكزبرة (المطحونة و الخضرا )
وورق الغار وكل الهرجات والتوابلات الي قلتها فوق نحطها (الااااااااااا الزعفراااان) والملح كمان ما نحطه

نجلس نقلب وندور ونحرك
ليييييين يحمر اللحم ويصير البصل ذايب .. مو ذايب يعني طري مدري وش اسمه المهم زي كدا

بعدين نشيل ورقتين الغار ونحط الملح والزعفران ومرق الدجاج والرز

ونحط الزبده ونغطي القدر

ونسيييبه على نار هاااديه ونروح نلعب بلاي ستيشن (لابد ان تكون اللعبه كرة القدم وحاطين الوقت على اعلى شي ) يوم نخلص
نجي نلقى المرق نشف واستوى الرز

نقلبه بالملعقه شوي
ونحطه بالتبسي
ونرش فوقه الكاجو و الزبيب والبصل <<<< الي فوق قلت لكم عليه المحمر

وسلاااامتكم وبالهنا والشفا

منقول