| |
| |
29-12-2008, 02:01 PM
| |||||||||
| |||||||||
وصفــات الآيــس كريم  كيكة الايس كريم  المقاديـــر :كيكة شوكولاته كريمة مخفوقة آيس كريم مربى كرز الطريقــــة :* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها * قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها في القالب تبع الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع  * اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز  * بعدها ضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر  * وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة  * وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة 
 |
|
29-12-2008, 02:04 PM
| |||||||||
| |||||||||
رد: وصفــات الآيــس كريم  كعك آيس كريم الشوكولاتة  المقادير:3 باكيت بسكويت محشي شوكولاتة 113 جرام زبدة سائحة . 4 علب قشطة ( 170 جرام ) 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر . 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى . 1/4 كوب حليب سائل . 1 ملعقة كبيرة جيلاتين . 1/4 كوب ماء حار . كاكاو فليك مبشور أو جالكسي مبشور الطريقة: - تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة . - يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد . يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .  |
|
29-12-2008, 02:05 PM
| |||||||||
| |||||||||
رد: وصفــات الآيــس كريم   بوظة التمر والعسل المقاديـــر : - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى ، المبرد - 3 أكواب أو 750 مل من الكريما المخفوقة السائلة ، المبردة - 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا - 2/1 1 كوب أو 225 غرام من اللوز المحمص المقطع إلى قطع صغيرة - كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق - كوب واحد أو 150 غرام من التمر المفروم - 4/1 كوب أو 60 مل من شراب التمر الطريقــــة : يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاط كهربائي. تُخفق المكونات حتى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك. يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ. تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر 23x سنتيمتر مغلفة بورق الألومنيوم. يُسكب شراب التمر بتأنّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقية من مزيج الكريما. تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلج لمدّة لا تقل عن 12 ساعة حتى تجمد البوظة. تُقطع إلى شرائح وتُقدم. نصيحة لطهي الطبق: : يجب وضع الكريما السائلة والحليب المحلى في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق. |
|
29-12-2008, 02:05 PM
| |||||||||
| |||||||||
رد: وصفــات الآيــس كريم  آيس كريم الصيف  المقادير:2 باكت بسكوت ماري 2 قشطة 2 ظرف دريم ويب 2 ملعقة اكل شوكلاتة كاسة حليب 1 ظرف كريم كراميل 1 علبة ببسي الطريقة:1- نغمس البسكوت في الحليب ثم يرص في الصينية طبقتين 2- في الخلاط نخلط الحليب+دريم ويب+القشطة ويقسم الى قسمين 3-القسم الاول يسكب فوق البسكوت ويدخل في الفريزر الى ان تجمد 4- القسم الثاني يضاف اليه الكاكاو ويخلط ثم يصب فوق الكريمة (3) 5- في قدر يوضع الببسي مع الكرامل وننتظر حتى يغلي ثم يصب برفق في الصينية وتترك الى ان يتماسك جيدا ويضع في الفريزر ومن ثم يقدم. |
|
29-12-2008, 02:06 PM
| |||||||||
| |||||||||
رد: وصفــات الآيــس كريم  [IMG]http://acookweb.com/images/*************** *************** mages/cook346.jpg[/IMG] آيس كريم بالبسكويت المقادير: 1- كيس بسكويت سادة ( بدون كريم) - 2- علبة قشطة - 3-علبة حليب مركز- 4-علبة كريم دريم ويب ( بودرة) - 5-علبة كريم كراميل ( البودرة فقط) - 6- عدد2 ملعقة كبيرة سكر عادي 7-عدد 2ملعقة كبيرة نسكافيه + كوب ماء + ملعقه كبيرة سكر مخلوطين مع بعض . الطريقة: - تخلط المقادير من 2 إلى 6 مع بعض وتضرب بمضرب البيض إلى أن يغلظ القوام حوالــــي 3-4 دقائق وتتكون كريمة كثيفة ، ثم توضع بالثلاجة . -تجهز صينية مستطيلة وتغمس قطعة بسكويتة في المقدار 7 وترص طبقة كاملة من البسكويت ثم نضع طبقة كريمة ثم طبقة بسكويت والأخيرة تكون طبقة كريمة ويسوى السطح وتوضع بالفريزر مدة خمس ساعات على الأقل ثم تقطع وتقدم في الأيام الحارة |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ايس كريم كون زون.. | شوق وحنين | من صُنعِ يديها | 14 | 21-10-2009 01:12 PM |
| [تصميم] رمضان كريم | رםـآכ الـشـوقے~ | شغب فرشاة | 14 | 16-08-2009 04:57 PM |
| صابون على شكل آيس كريم | محمد | لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر | 9 | 20-12-2008 05:49 PM |
| لجنة كريل | خالد00 | احتواء ما لا يحتوى | 4 | 10-11-2008 10:11 PM |
 |  |
العرض المتطور
