مجالس الرويضة لكل العرب - كيك الجبن بالكنافه

كيك الجبن بالكنافة

=============

1- للكنافة

كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)

زبد سايحة ( أو سمن)

سكر بودرة

2- لكيك الجبن

4 بيض

¼ 1 كوب سكر

½ كوب جبن كريم

3 ملعقة كبيرة دقيق

ملح

½ كوب شيكولاتة سايحة

¼ كوب كريمة لبًاني

¼ كوب مشمش جاف قطع

3- للتزيين

مشمش جاف مُقطع انصاف

مربى مشمش للدهن

الطريقة

- تُنسَل الكنافة في وعاء

و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح

و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها

و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد

- لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً

و يُضاف إليه بقية المكونات

مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي

حتى تندمج المكونات تماماً

- يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها

و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة

ثم تُترك جانباً لتبرد

- يُرص عليها المشمش الجاف

و يُدهن بمربى المشمش للتلميع

يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف

بأي فاكهة مجففة أخرى