|
الدجاج المحمر المقادير ل 4 الى 6 اشخاص: دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين الطريقة قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا. في طنجرة نضع الدجاج مع: البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج. نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق. |
رد: الدجاج المحمر يسلموووووووو عالمقاديير والطريقة |
رد: الدجاج المحمر شكرا سعيدة هذا دجاج مغربي محمر جربيه |
رد: الدجاج المحمر عجبتني كثير هالوصفة باذن الله راح اجربها أنا مشتهية الكبسة آآىخ شو زاكية بموووووت فيهاااااااااااا ا لما قلتي عالدجاج مبهر اذكرت بهارات الكبسة ولا اروع يسلمووووووووووو وو |
رد: الدجاج المحمر بالصحة والراحة يا حنان |
رد: الدجاج المحمر منى تسلم ايدج يالغاليه على المقادير والطبخه |
رد: الدجاج المحمر |
رد: الدجاج المحمر السنيورة ووفا انه الدجاج المحمر احد اكثر اكلاتنا بالمغرب لذة اجمل دجاج جربته كان من ايد فاسية بمدية فاس |
رد: الدجاج المحمر شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
رد: الدجاج المحمر اكله حلوه تتطير العقل يا سلااااااااااااا اااااام |
رد: الدجاج المحمر يعطيك العافيه ما قصرتي يالغلا .. |
رد: الدجاج المحمر الله يعطيكي العافيه شيف منى :) |
رد: الدجاج المحمر منى يعطيك ربى العافيه ماقصرتى |
رد: الدجاج المحمر يمي يمي الجاج المدغمر مكاينش بحالو تبارك الله عليك |
رد: الدجاج المحمر يسلموا على الطبخة الحلوة |
رد: الدجاج المحمر |
رد: الدجاج المحمر يسلموووووووو عالمقاديير والطريقة |
رد: الدجاج المحمر تســــــــــلم الايادي |
| الساعة الآن 10:34 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..