|
مأمونية بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الطبق من سوريا نوع من انواع الحلويات البارده تقدم للضيوف وفي حال التجمع العائلي كنوع من الدزرت حلوى مع الشاي والقهوة بعد الوجبة الرئيسية مأمونية المقادير: كوب سميد 1ونصف كوب سكر 2ملعقة زبدة أو سمنة 6أكواب ماء ملعقة كبيرة ماء ورد 2علبة قشطة ملعقة قرفة صنوبر أو زبيب الطريقة: ذوبي السمن أو الزبدة وأضيفي السميد ثم حركيه حتى يصبح وردي اللون، أضيفي السكر للماء المغلي وماء الورد ثم اسكبيه فوق السميد مع التحريك المستمر..عندما يجف الماء وينشف السميد ارفعيه عن النار ،اسكبي الخليط في صينية أو طبق مناسب للتقديم ،واتركيه حتى يبرد غطي الوجه بالقشطة والصنوبر والقرفة وقدميه ،وبالهناء والشفاء. مأمونية بالجبن المقادير :كوب سميد خشن كوب جوز هند كوب زيت نباتي كوب سكر 3 ملاعق كبيرة طحين ملعقة صغيرة بيكنغ بودر بيضتان ملعقة صغيرة فانيليا علبة قيمر قطعة جبنة بلدي بيضاء نوع بيتاس ملح خفيف جدا كيس صغير جبنة موزاريلا مبشورة نصف كوب من شرائح اللوز للتزيين (ختياري) مقدار كوب أو أكثر قطر يحضر ويسكب على المأمونية بعد الشوي (الكمية حسب الرغبة) الطريقة نخلط المقادير الجافة سويا ثم نضرب البيض والزيت النباتي بعضهما مع بعض ونضيفهما إلى بقية المقادير الجافة. نحضر طبق بايركس ونضع نصف الكمية فيه، ثم نحضر القيمر ونضعه على نار هادئة ونضيف إليه الجبنة البيضاء وجبنة الموزاريلا (اذا كان القيمر قليلا يمكن أن نضيف نصف علبة أخرى) ونحرك حتى تسيح الجبنة ثم نسكبها فوق الطبقة الأولى في البايركس، ثم نضع الطبقة الثانية ونزين الوجه باللوزوالفستق والصنوبر ثم ندخل الطبق إلى الفرن ونكون قد حضرنا سابقا القطر. عندما نخرج الطبق من الفرن نسكب كوبا من القطر على الوجه. http://www.viafy.com/uploads/28ba798117.jpg منقول ومجرب الطريقة الاولى سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. وصلى اللهم وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا أختكم : شمس الإمارات سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك |
رد: مأمونية طبق حلو .. .. يعطيك الف عافيه ,,, |
رد: مأمونية مممممممممممم بالفعل لذيذ انا بعد مجربتنه عن الوصفة اللي على علبة القشطة نستلة نفس الطريقة انصحكم بتجربته بس الطبق الثاني ان شاء الله باجربه عن قريب تسلمين عزيزتي |
رد: مأمونية يعطيــــــــــك العافيـــــه شمـــــــــــــ ـس حلا راااااااااائع |
رد: مأمونية بارك الله فيك |
رد: مأمونية يعطيك العافيه شموس ... ودمتي |
رد: مأمونية اول مرة اسمع عنها او الاسمـآء تختلف .. مبين عليها حلووة تسلم يديك |
رد: مأمونية واو يعطيج العافيه وتسلم ايدج شكل الطبق روعه بنجرب يالغاليه |
رد: مأمونية والله شكلها رائعة بالحيل!! كل الشكر |
رد: مأمونية تسلم ـين شم ـس الامآرآت ع الوصف ـهـ .. يع ـطبج اللع ـآفيهـ .. في انتظ ـآر وصف ـآت جديدهـ .. . . آنين الح ـب |
رد: مأمونية شموسة تسلمين يالغلا بارك الله فيك تقبلي مروري |
رد: مأمونية جزاك الله كل خير شمس على الحلوى الحلوة |
رد: مأمونية يعطيك العافية هاذي الأكله بحبها كتير ع الفطور وبعملها دايما يسلموا ايديكي |
رد: مأمونية موضوع مميز جزاك الله كل خير |
رد: مأمونية شكلها لذيذ يسلموا |
رد: مأمونية يعطيك العافيه بالفعل كتيير لذييذه |
رد: مأمونية يمي يمي وصفة لذيذة تسلم ايديك بنت الامارات الله يعطيك العافية في انتظار جديدك |
رد: مأمونية يعطيك العافيه بس ارحمونا من هالتعذيب الساعه 12 عندي مافيني اسوي شي |
رد: مأمونية يعطيك ربي العافيه.... |
| الساعة الآن 09:21 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..