مجالس الرويضة لكل العرب - البطاطا بالجبن مع صلصة الجرجير والزيتون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif

البطاطا بالجبن مع صلصة الجرجير والزيتون
http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif

http://www.7baybna.com/photos/akl25-8.bmp
http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif

المقادير

كيلو جرامان من البطاطا المسلوقة والمصفاة خشنا

بياض بيضة ،، ملح وفلفل أبيض

أجبان مختلفة مبشورة (شيدر- بارمازان - سلايس- موزوريللا)

بقدونس مفروم ،، بيض مخفوق وبقسماط

وزيت للتحمير ،، نصف كوب زيت زيتون

قطرات خل احمر

حزمة جرجير زيتون أخضر مخلى من البذور

خضرة للتجميل .

الطريقة

بعد تصفية البطاطا المسلوقة يضاف اليها بياض البيضة وتتبل جيدا ،

ثم تشكل على هيئة كرة كبيرة الحجم وتغطى بالبلاستيك وتزج فى الثلاجة

لمدة نصف يوم.

تشكل على هيئة مستطيلات صغيرة وتحشى بخليط الجبن والبقدونس وتغلق

جيدا ثم تغمس فى البيض والبقسماط وتحمر فى الزيت حتى يصبح لونها بنيا.
http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif

ان شاء الله تعجبكم انا جربتها اكثر من مرهـ والله روعه وحلوهـ كثير،،

وقلت اجيبها عشان تشوفوها،،
http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif

وفـ الـ ع ـيـونـ ـا
http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif

** مـ . نـ **