11-02-2007, 10:22 PM
|
| |
معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
المقادير
دجاجة واحدة (حوالي كيلو واحد)، مسلوقة
1/4 رزمة معكرونة (150 غ)
كوب من جبن الغرويير المبشور1/3,2 أكواب ونصف
الكوب من الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة
الطريقة
ـ تُحضَّر الصلصة البيضاء أولاً ثم يضاف إليها الجبن المبشور بعد أن ترفع عن النار مباشرة، وتحرك جيداً.
ـ تسلق المعكرونة .
ـ في هذه الأثناء يقطَّع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
ـ يوضع ثلث كمية المعكرونة المسلوقة في قعر صينية مدهونة بالزبدة. ثم ينثر ثلث كمية لحم الدجاج فوق المعكرونة ويغطى لحم الدجاج بنصف كمية الص المعكرونة المسلوقة في قعر صينية مدهونة بالزبدة. ثم ينثر ثلث كمية لحم الدجاج فوق المعكرونة ويغطى لحم الدجاج بنصف كمية الصلصة البيضاء.
ـ تعاد هذه العملية بالترتيب ويغطى الخليط أخيراً ببقية الصلصة البيضاء.
ـ توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة.
ـ تؤكل ساخنة. |